{"id":2778,"date":"2025-01-21T23:58:02","date_gmt":"2025-01-21T21:58:02","guid":{"rendered":"https:\/\/dom.covermagazin.com\/?p=2778"},"modified":"2025-01-21T23:58:02","modified_gmt":"2025-01-21T21:58:02","slug":"ekspres-lonac-prednosti-nedostatci-i-najbolji-brandovi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dom.covermagazin.com\/?p=2778","title":{"rendered":"Ekspres lonac- prednosti, nedostatci i najbolji brandovi"},"content":{"rendered":"\n

\"\"<\/a><\/p>\n\n\n\n

Ekspres lonac – prednosti, nedostatci i najbolji brandovi<\/h2>\n\n\n\n

Ekspres lonci nisu novitet, oni se ve\u0107 godinama i desetlje\u0107ima koriste u pripremi hrane. Jedna od glavnih prednosti ekspres lonaca je \u0161to omogu\u0107avaju brzo kuhanje. Ekspres lonci omogu\u0107avaju kuhanje, pirjanje, kr\u010dkanje, pr\u017eenje…<\/p>\n\n\n\n

Ekspres lonci \u010desto imaju nekoliko programa kuhanja koji se koriste za razli\u010dite namirnice.<\/p>\n\n\n\n

Ekspres lonci se mogu prona\u0107i po vrlo razli\u010ditim cijenama, a ovisno o tome koliko \u010desto ga planirate koristiti mo\u017eete izabrati odgovaraju\u0107i.
Tako\u0111er, u obzir uzmite i veli\u010dinu lonca. Sigurnosni sustavi uglavnom uklju\u010duju automatsko zaklju\u010davanje. Kontrola prekomjernog pritiska pare uglavnom uklju\u010duje i kontrolirano osloba\u0111anje pare kako bi se regulirao pritisak.<\/p>\n\n\n\n

Glavne prednosti kuhanja u ekspres loncu<\/h2>\n\n\n\n

\u0160tedite vrijeme za kuhanje, obrok je br\u017ee gotov.
Zadr\u017eava vi\u0161e nutritivnih stvari u hrani.
Manje je potrebe za mije\u0161anjem i provjeravanjem hrane za vrijeme pripreme.
Tro\u0161ite manje energije za kuhanje.
U ekspres loncu mo\u017eete kuhati razli\u010dite namirnice.<\/p>\n\n\n\n

Nedostatci kuhanja u ekspres loncu<\/h2>\n\n\n\n

Brtvu trebate odr\u017eavati kako bi lonac dobro funkcionirao, vrlo \u010desto je uputa da je trebate zamijeniti jednom godi\u0161nje.
Lako je prekuhati hranu. Treba ne\u0161to vremena da se naviknete na brzinu ekspres lonca, jer nekoliko minuta du\u017ee u ekspres loncu mo\u017ee zna\u010diti razliku.
Ne mo\u017eete provjeravati tijek pripreme hrane tijekom kuhanja.
Kuhanje u ekspres loncu se razlikuje od kuhanja u ekspres loncu te je potrebno privikavanje pa \u010dak i u\u010denje kuhanja u ekspres loncu.<\/p>\n\n\n\n

Kod izbora ekspres lonca uzmite u obzir brandove i iskustva korisnika, budu\u0107i da je sigurnost bitan element. Ekspres lonci se mogu na\u0107i u ponudi u razli\u010ditim veli\u010dinama, te izbor prilagodite svojim potrebama. Ako vam uglavnom treba manje, nema potreba da kupujete ve\u0107i koji \u0107e vam povremeno mo\u017eda zatrebati. No, ukoliko si \u017eelite olak\u0161ati ili ubrzati kuhanje kada imate goste, te ekspres lonac namjeravate koristiti u te svrhe, tada \u0107e ve\u0107i ekspres lonac biti prakti\u010dniji odabir. \u010cesto \u0107e na cijenu ekspres lonca utjecati i broj opcija i varijanti kuhanja koje nudi. Ukoliko niste koristili ranije ekspres lonac, vjerojatno ne znate koliko vam tih opcija treba, no poku\u0161ajte biti realni, budu\u0107i da vam vjerojatno dio opcija ne treba te mo\u017eete izabrati i ekspres lonac s manje opcija. <\/p>\n\n\n\n

Neki od popularnih brandova ekspres lonaca:<\/h2>\n\n\n\n

Tefal<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Fissler<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Silit<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Kuhn-Rikon<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Zadr\u017eavanje hranjivih sastojaka<\/h2>\n\n\n\n

Kada se hrana kuha ili pe\u010de dolazi d gubitka nutrijenata koji se nalaze u tim namirnicama. Koliki \u0107e gubitak hranjivih vrijednosti biti ovisi i o na\u010dinu pripreme. Kuhanje u ekspres loncu odnosno kuhanje pod pritiskom je jedna od metoda kuhanja koja poma\u017ee zadr\u017eavanju vi\u0161e nutrijenata u hrani. Neke se hranjive tvari uni\u0161tavaju kada su du\u017ee vrijeme izlo\u017eene visokim temperaturama. Kuhanje na pari ili kuhanje pod pritiskom omogu\u0107avaju da se namirnice na ni\u017eim temperaturama, a kuhaju br\u017ee budu\u0107i da je prisutan dodatni tlak. Isparavanje je tijekom kuhanja smanjeno, odnosno tre\u0107ina para se zadr\u017eava u loncu.<\/p>\n\n\n\n

Istra\u017eivanje koje uspore\u0111ivalo kuhanje pod pritiskom i kuhanje na 100\u00b0C kroz tri razli\u010dita perioda kuhanja pokazalo je da produ\u017eeno kuhanje u oba slu\u010daja i kod klju\u010danja i kod kuhanja pod pritiskom rezultira gubitkom \u017eeljeza i kalcija iz namirnica. Gubitak vitamina C i beta karotena bio je ve\u0107i prilikom kuhanja na 100\u00b0C nego prilikom kuhanja pod pritiskom. Istra\u017eivanje je pokazalo prednosti kuhanja pod pritiskom i zadr\u017eavanje vi\u0161e velikog spektra nutrijenata u odnosu na kuhanje na 100\u00b0C.*<\/a><\/p>\n\n\n\n

Pogledajte recepte i upute za kori\u0161tenje svoga ekspres lonca. Vjerojatno ih sve mo\u017eete prilagoditi, no, s obzirom da se na\u010din pripreme hrane u ekspres loncu razlikuje od od obi\u010dnog kuhanja postoje odre\u0111ene stavari koje mo\u017eda trebate prilagoditi.<\/p>\n\n\n\n

Ponekad je potrebno dodavanje teku\u0107ine, npr. \u010da\u0161a vode u ekspres lonaca prilikom pripreme odre\u0111enih namirnica kako bi se mogla stvoriti para i dovoljno tlaka za kuhanje.<\/p>\n\n\n\n

Ekspres lonac je izum iz 1679. godine<\/h3>\n\n\n\n

Kuhanje pod tlakom je izumio francuski fizi\u010dar Denis Papin 1.679 godine, no \u0161iru upotrebu izum je do\u017eivio tek kasnije tj. \u010detrdesetih godina pro\u0161log stolje\u0107a, a glavna prednost zbog koje je rasla popularnost ekspres lonca je bilo br\u017ee kuhanje. Najvi\u0161e se koristio za br\u017ee kuhanje komda mesa kojima ina\u010de treba dugo pirjanje.
Ekspres lonci su bili dizanjirani tako da se koriste na plo\u010di \u0161tednjaka, s tim da danas postoje i elektri\u010dni ekspres lonci koji ne trebaju \u0161tednjak. Ekspres lonci za kuhanje na \u0161tednjaku imali su regulator pare, za\u0161titu od pregrijavanja i previsokog tlaka.
Kada se u ekspres loncu postigne potrebni tlak tada se postepeno i povremno otpu\u0161ta vi\u0161ak pare kako bi se zadr\u017eao adekvatan tlak unutar lonca.<\/p>\n\n\n\n

Elektri\u010dni ekspres lonac je noviji izum kineskog znanstvenika iz 1991. godine.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ekspres lonac – prednosti, nedostatci i najbolji brandovi Ekspres lonci nisu novitet, oni se ve\u0107 godinama i desetlje\u0107ima koriste u pripremi hrane. Jedna od glavnih prednosti ekspres lonaca je \u0161to omogu\u0107avaju brzo kuhanje. Ekspres lonci omogu\u0107avaju kuhanje, pirjanje, kr\u010dkanje, pr\u017eenje… Ekspres lonci \u010desto imaju nekoliko programa kuhanja koji se koriste za razli\u010dite namirnice. Ekspres lonci se […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7,3],"tags":[],"class_list":["post-2778","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kuhinja","category-savjeti"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dom.covermagazin.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2778","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dom.covermagazin.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dom.covermagazin.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dom.covermagazin.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dom.covermagazin.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2778"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/dom.covermagazin.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2778\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5167,"href":"https:\/\/dom.covermagazin.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2778\/revisions\/5167"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dom.covermagazin.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2778"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dom.covermagazin.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2778"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dom.covermagazin.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2778"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}